Витамин А — в каких продуктах содержится, симптомы нехватки и для чего полезен?

Чтобы не навредить себе и детям, следует все знать о витамине А: для чего полезен, в чем содержится, сколько и как принимать. Это необходимое организму вещество, но неправильное бесконтрольное применение опасно для здоровья.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Общая характеристика витамина А

Научными исследованиями доказано, что нехватка витаминов не может восполниться никакими продуктами, требуется дополнительно принимать препараты с их содержанием.

Витамин А существует в 2 формах: ретинол (активный) и каротин (провитамин А), каждая из которых имеет свои подвиды. Ретиноиды, готовые витамины, содержатся в продуктах животного происхождения, сразу усваиваются организмом.

Провитамины — вещества растительного происхождения, превращаются в активные после окислительных процессов, происходящих в организме.

Витамины А способны накапливаться в печени, поэтому ежедневное пополнение их запасов не является обязательным.

Физико-химические свойства ретинола

Группа витаминов А включает такие вещества:

  • ретинол;
  • ретиналь;
  • ретиноевая кислота;
  • ретинолпальмитат;
  • ретинолацетат.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

В животных продуктах встречаются все формы. В чистом виде ретинол нестабильный, поэтому основная форма — сложные эфиры. После окисления в организме образуются А-альдегид и ретиноевая кислота. Ретиноиды не растворяются в воде, распадаются под воздействием кислорода и ультрафиолета.

Среди каротиноидов наиболее важный β-каротин, всего их более 500. Они бледно-желтого цвета, который придает растительный пигмент. Термическая обработка продуктов несколько влияет на содержание провитамина А (теряется до 30%). Больше потери от длительного хранения на воздухе.

Почти 100 лет производятся искусственные препараты, которые сразу усваиваются организмом, не требуя трансформирования печенью из β-каротина. Им специально придают устойчивость, добавляя в масляные растворы антиоксиданты, поглощающие воздух.

Чем полезен витамин А, для чего он нужен организму

Ретинол содержится во многих тканях организма, участвует в их росте и обновлении. Он помогает синтезировать белок — основной строительный материал тела, содействует правильному обмену веществ. Исполняет роль регулятора здорового функционирования клеток. Наличие витамина А в необходимых количествах положительно влияет на организм, повышение иммунитета взрослых и детей.

Он участвует в таких процессах, протекающих в человеческом организме:

  1. Образует родопсин в сетчатке глаза. Наличие этого пигмента позволяет зрению быстро адаптироваться к уровню освещенности.
  2. Содействует обновлению и росту хрящей и суставов.
  3. Защищает слизистые оболочки от инфекции. У бронхов, носа, кишечника, легких, желудка вырабатывается иммунитет против инфекционных заболеваний.
  4. Способствует выработке адреналина, который необходим для защиты от попадания в организм чужеродного тела.
  5. Повышает прочность волос и кожи, чем содействует поддержанию молодости. Помогает восстановить ткани после ран и воспалений.
  6. Поддерживает иммунные клетки, содействуя борьбе с опухолями.
  7. С его участием образуются половые гормоны, растет эмбрион.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Содержание нормальных доз витамина А в организме помогает бороться с бронхитом, дизентерией, псориазом, болезнями глаз, рахитом, циррозом печени, лейкозом и др. Активно помимо медицины используется в косметологии.

Для женщин

Женщинам особенно важно обеспечить организм ретинолом. Его положительные свойства сказываются в таких моментах:

  1. Содействует зачатию. Если у беременной нехватка витамина А, плод медленнее набирает массу, повышается риск врожденных заболеваний, женщине труднее вынашивать.
  2. Увеличивается количество грудного молока.
  3. Дефицит провоцирует развитие женских заболеваний: эрозии шейки матки, эпителия половых органов.

Оказывает специфическое влияние на похудение. Жиры не сжигает, но повышает работоспособность, ускоряет обменные процессы, содействует быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Для детей

Для ребенка польза витамина А обусловлена его участием в процессе формирования костей скелета, зубов, хрящей.

Если обнаруживаются признаки гиповитаминоза, детям назначают препараты с содержанием ретинола. Применяется для профилактики и лечения рахита в комплексе с витамином D.

Заболевание проявляется в грудном и раннем возрасте, характеризуется нарушениями костеобразования, недостаточной минерализацией.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

В косметологии

Красивые кожа, волосы, ногти без ретинола невозможны. Он замедляет старение, защищает от негативных внешних воздействий. Поэтому косметические препараты содержат этот витамин. Полезны маски из растений, животных продуктов с его содержанием.

Области применения:

  1. Для лица. При дефиците ретинола кожа шелушится, теряет эластичность и тонус, преждевременно появляются морщины. Кроме приема витамина внутрь, делают маски с жидким препаратом, из овощей, фруктов.
  2. Волосы крепкие и блестящие благодаря кератину, в синтезе которого участвует витамин А. Шампуни, маски с ретинолом делают волосы послушными, эластичными, блестящими, они меньше выпадают, быстрее растут.
  3. Ресницы становятся густыми, объемными, длинными. Женщины пользуются таким рецептом: смешивают равные части жидкого ретинола и касторового масла, наносят на ресницы, через 20 минут снимают салфеткой. Курс длится до 3 недель.
  4. Ногти становятся эластичными, быстрее растут, исчезают ломкость, расслоение. Смазывают жидким препаратом, делают маски, надевая на полчаса перчатки.
  5. На коже рук препараты с ретинолом разглаживают морщины, убирают трещины, сухость, зуд, шелушение. Выпускается много специальных кремов или готовится свой. В любое средство для ухода за кожей рук добавляют жидкий ретинол, перемешивают. Хранят в холодильнике.

Такое благотворное действие объясняется тем, что витамин А стимулирует выработку коллагена, который повышает упругость кожи. Он также содействует образованию гиалуроновой кислоты, которая наполняет ткани влагой.

Суточная потребность

На суточную потребность влияют возраст и пол.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

В России приняты нормы, указанные в таблице:

Группа Возраст, лет Доза в день, мкг
Груднички До 1 года 400
Дети 1-3 года 450
3-7 500
7-11 700
Мужчины и женщины 11-18 1000
18 и старше 900
Беременные 1000
Кормящие грудью 1300

Некоторые категории нуждаются в дополнительных дозах: лица, испытывающие сильные физические нагрузки, длительно работающие у мониторов, после стрессов и др.

Усвояемость витамина А

Чтобы ретинол нормально поглощался, в организме должно быть:

  1. Достаточное количество витамина Е, иначе ретинол разрушится. Их принимают вместе.
  2. В4 — без него плохо усваивается, т.к. окисляется.
  3. Цинк — без этого элемента не способен синтезировать белок. Вещества взаимозависимы, помогают усвоению друг друга.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Способствуют нормальному поглощению организмом белки и жиры, которые включают в рацион.

Признаки недостаточности витамина в организме

Дефицит витамина А отражается на всем организме. Больше всего страдают глаза:

  • резко падает зрение при плохой освещенности;
  • сухая слизистая оболочка;
  • глаза слезятся на холоде, в уголках скапливается слизь;
  • веки краснеют;
  • частые конъюнктивиты, возможна катаракта.

Другие признаки дефицита:

  1. Волосы становятся сухими, ломкими, выпадают.
  2. В голове появляется перхоть.
  3. Кожа лица, рук сухая, шелушится, преждевременно стареет, возможна сыпь.
  4. Ногти ломкие, у зубной эмали повышенная чувствительность.
  5. Расстраивается пищеварение, пропадает аппетит.

Нехватка ретинола сказывается на всем организме, при заболеваниях осложняет лечение.

Продукты, содержащие витамин А

В продуктах животного происхождения содержится активный витамин А — ретинол. В овощах и фруктах есть провитамин А — каротин. После попадания в организм он преобразуется в ретинол, усваивается. Чтобы получить 1 единицу ретинола, требуется в 3 раза больше провитамина А. Поэтому главный его источник — продукты животного происхождения.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Больше всего ретинола в любой печени. На 100 г продукта содержится ретиноидов в печени, мг:

  • индейки — 22,6;
  • говяжьей — 9,5;
  • бараньей — 7,5;
  • куриной — 4,2.

Первенство держит рыбий жир, выработанный из печени трески — 30 мг. Намного меньше ретинола, до 1 мг на 100 г продукта в куриных яйцах, сырах, твороге, сливках и сливочном масле.

Из овощей и фруктов лидер — морковь (10 мг). Следующие позиции удерживаются красной рябиной, петрушкой, укропом, шпинатом и сельдереем, курагой, шиповником, щавелем.

Гипервитаминоз ретинолом

От избытка ретиноидов с организмом происходят такие явления:

  • увеличивается печень;
  • болят живот, суставы, голова;
  • расстройство ЖКТ, тошнота, потеря аппетита, рвота;
  • шелушится, зудит кожа;
  • выпадают волосы.

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Добавки с ретинолом следует принимать по предписанию врача. Дозы должны соответствовать полу, возрасту.

Взаимодействие с другими препаратами

Следует осторожно принимать ретиноиды, если человек болен и лечится другими препаратами. Губительны для витамина А некоторые средства от акне, противозачаточные таблетки, разбавители крови.

Одновременный прием препаратов с ретинолом и спиртных напитков убивает печень. Продолжительное применение тетрациклинов и витамина А провоцирует гипертензию. Антагонистами ретинолу являются глюкокортикоиды.

Вредные свойства витамина А

Организм человека накапливает ретинол, около 90% хранится в печени. Вещество способно принести вред только в случае передозировки, страдают, в первую очередь, печень — нарушаются ее функции, а также кожа, волосы, глаза. Продолжительная передозировка делает хрупкими кости, сосуды.

Особенно большой вред может принести избыток витамина А эмбриону. Если превышать дневную дозу, у плода могут возникнуть уродства. Поэтому беременным следует включать в рацион печень и жирную рыбу не чаще 1 раза в неделю. Важно владеть информацией о количестве ретинола в каждом продукте.

Для здорового человека рискованно употреблять ежедневно более 1500 мкг чистого витамина А. Многие любят поливитамины, считают только полезными, не подозревая о потенциальной опасности. Если превышать ежедневную дозировку в 1,5-2 раза, вместо пользы будет вред.

Источник: https://ZozhMania.ru/vitaminy/polza-i-vred-vitamina-a

Недостаток витамина А: симптомы, продукты, его содержащие

Недостаток витамина А — патологическое состояние, связанное с дефицитом вещества в организме. Проявляется ухудшением зрения, ксерофтальмией, конъюнктивитом, сухостью кожи и другими симптомами. Недостаток витамина А приводит к заболеваниям кишечника и дыхательных путей.

Роль и нормы витамина А в организме

Витамин А — жирорастворимое вещество. Имеет две формы: каротин (провитамин А, витамин А2, содержится в растительной пище) и ретинол (оригинальный витамин, А1, поступает с животной пищей). Преобразование каротина в ретинол, резервное накопление происходит в печени. Дополнительное депо — жировая ткань. В организме всегда есть запас ретинола, который высвобождается при необходимости.

Ретинол выполняет важные функции:

  • ускоряет окислительные процессы;
  • замедляет старение;
  • участвует в росте, регенерации клеток, формировании зубной, костной ткани;
  • отвечает за сохранение целостности эпителия;
  • стимулирует работу иммунной системы, половых желез;
  • является антиоксидантом: защищает клетки от повреждения и злокачественного перерождения;
  • принимает непосредственное участие в работе органов зрения. Витамин А — участник ресинтеза родопсина, пигмента, который имеется в палочках сетчатой оболочки. При недостатке витамина А синтезирование нарушается, развивается гемералопия – снижение сумеречного зрения;
  • отвечает за нормальное развитие эмбриона.

Он очень важен для детей – обеспечивает рост и развитие в соответствии с возрастом.Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Нормы ежесуточного его поступления (80 % нормы в виде ретинола, остальные 20 % — в виде каротиноидов):

  • 0-12 мес.: 0,4 мг;
  • 1-3 года: 0,45 мг;
  • 4-6 лет: 0,5 мг;
  • 7-10 лет: 0,7 мг;
  • 11-50 лет: 0,8 мг;
  • беременные женщины: 0,8 + 0,2 мг;
  • кормящие мамы: 0,8 + 0,4 мг.

Причины недостатка витамина А

Уровень вит.А у новорожденных невысок, но в первые дни жизни быстро повышается благодаря поступлению с молозивом, грудным молоком, адаптированными смесями. У здоровых детей и взрослых людей, находящихся на сбалансированном питании, опасность развития гипо- и авитаминоза А мала. Что приводит к патологическому состоянию?

  • Диета, дефицитная по продуктам, богатых вит.А. Минимизация в рационе молока, овощей, фруктов, масла, яиц, печени, жиров может привести к недостаточности;
  • Нахождение на парентеральном питании;
  • Низкое употребление белковых продуктов. Приводит к недостатку белка – переносчика витамина;
  • Нарушение всасывания ретинола в кишечнике при: глютеновой болезни, целиакии, холецистите, спастическом колите, болезни Крона, заболеваниях печени, поджелудочной железы, кишечника, анемии, алкоголизме, холестазе, диссеминированном туберкулезе, длительном использовании минерального масла;
  • Потери витамина организмом при: онкологических заболеваниях, хронических инфекциях, болезнях мочевыводящих путей;
  • Состояния, при которыз происходит интенсивное расходование вит.А: бурный рост и развитие, беременность, лактация, повышенные физические, умственные нагрузки, стрессы.
Читайте также:  Дайвобет: инструкция по применению, цена в аптеке и аналоги мази

Патогенез А-витаминной недостаточности

Экзогенная форма гиповитаминоза А встречается редко, в основном состояние является вторичным – т.е. опосредованно той или иной патологией.

Недостаток витамина А вызывает патологическое изменение кожи, ее производных и слизистых: атрофию потовыделительных, слюнных желез, сухость кожи и оболочек, выстилающих дыхательные пути (ноздри, околоносовые пазухи, трахею, бронхи). По мнению некоторых витаминологов, псориаз тоже связан с гиповитаминозом А.

Признаки дефицита витамина А

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезенРазвиваются не сразу, свидетельствуют о выраженном гиповитаминозе.

  • Сухость слизистых рта, носа;
  • Единичные белые пятна на слизистой рта;
  • Сухость, шелушение кожи;
  • Желтовато-коричневый цвет кожи (поздний симптом);
  • Глубокие трещины на коже в области коленного и локтевого суставов;
  • Появление морщин, раннее старение;
  • «Гусиная кожа» на бедрах;
  • Угревая сыпь;
  • Сильное выпадение волос;
  • Перхоть;
  • Ломкость ногтевых пластин;
  • Ухудшение сумеречного зрения;
  • Болезненность в глазах при ярком освещении;
  • Сухость, тусклость конъюнктивы;
  • Ороговение роговицы;
  • Уменьшение секреции слезных желез;
  • Бляшки Искерского – Бито на склере глаз;
  • В тяжелых случаях – некротическое размягчение роговины (кератомаляция), заканчивающееся слепотой.

Сочетание снижения сумеречного зрения, сухости, помутнения конъюнктивы – достоверный признак дефицита витамина А в организме.

Нехватка вит.А у детей проявляется замедлением роста, постоянной усталостью, снижением иммунитета, сухостью, бледностью кожи, дальтонизмом, падением сумеречного зрения.

Неспецифические симптомы недостатка витамина А:

  • снижение работоспособности,
  • бессонница,
  • нарушение репродуктивной функции,
  • снижение иммунитета,
  • частые, длительные инфекционные заболевания.

Симптомы длительной А-витаминной недостаточности

Длительный гиповитаминоз А приводит к авитаминозу и серьезным проблемам со здоровьем:

  • дерматиту;
  • кишечным инфекциям;
  • анемий;
  • бронхиту, синуситу, пневмонии;
  • гнойному энцефалиту;
  • кистам в печени;
  • недержанию мочи;
  • мастопатии, эрозии шейки матки, молочници у женщин;
  • снижению либидо и эрекции у мужчин;
  • хроническим инфекциям.

Не исключается роль авитаминоза вит.А в развитии рака поджелудочной железы и легких.

Подход к диагностике – комплексный.

  • Биомикроскопия глаза (желтоватые и белые мелкие бляшки);
  • Определение содержания витамина А в сыворотке крови (норма: 0,3 до 0,8 мкг/мл);
  • Исследование темновой адаптации зрения (ведущий симптом).

Лечение недостаточности витамина А

Назначается диета, богатая провитамином и витамином А. Если гиповитаминоз связан с нарушением диеты, этой меры бывает достаточно. Важно помнить, что А – это жирорастворимое вещество: жиры необходимы для его усвоения и должны присутствовать в пище.

Обязателен отказ от курения, алкоголя.Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

  • Препараты ретинола назначают внутрь или внутримышечно. Суточная терапевтическая доза 25 000-50 000 ME ретинола (редко в максимальной суточной дозе 100 000 МЕ). При внутреннем приеме дозу делят на 2-3 приема, при инъекционном введении – вводят одной инфекцией. Курс лечения составляет 2-4 недели, в профилактических дозах – 2-3 месяца.
  • Доза ретинола для детей рассчитывается индивидуально по возрасту, верхний допустимый уровень – не более 1000 мкг (20 000 ME). Средние дозы:
    • дети до года 1650 ME;
    • дети 1-6 лет 3300 ME;
    • дети от 7 лет 5000 ME.

Препараты витамина А для детей и взрослых

  • Ретинола ацетат раствор масляный, 100 000 ME в 1 мл;
  • Ретинола ацетат (витамин А в капсулах) для детей от 18 лет и взрослых, 33000 МЕ в 1 капсуле.
  • Как давать детям витамин А? Масляный раствор – на кусочке черного хлеба. Капсулы – целиком, запивая водой.
  • Витамин А и Е часто назначаются вместе. Популярный препарат для детей от 14 лет и взрослых: Аевит.

Недостаток и избыток витамина А одинаково опасны для организма. Длительное лечение ретинолом в дозах 100 000 ME в сутки чревато развитием гипервитаминоза, для которого характерны: подкожные кровоизлияния, рвота, тошнота, головная боль, покраснение кожи.

Самостоятельное лечение и изменение дозы без назначения врача недопустимы.

Продукты Ретинол (МЕ) – животная пища Каротин (МЕ) – растительная пища
Говяжья печень 15000
Свиная печень 5000
Сливочное масло 2000
Телячья печень 4000
Сметана 700
Творог 0 % жирности 130
Творог жирный 800
Сельдь 110
Молоко 90
Морковь 15000
Петрушка 13000
Рябина красная 10000
Щавель 10000
Шпинат 10000
Салат зеленый 3200
Чернослив 2000
Тыква 1600
Томаты 850
Горох 800
Лисички 800
Персики 750
Абрикосы 700
Белокочанная капуста 630
Фасоль зеленая стручковая 450
Слива 370
Ежевика 300
Горошек зеленый 200

Профилактика

Рациональное питание – простой способ профилактики недостатка витамина для здорового человека. Для людей, страдающих заболеваниями, нарушающими всасывание витамина в кишечнике, актуален периодический прием препаратов ретинола в профилактических дозах (5000-10 000 ME) курсами по 2-3 недели, лучше поливитаминных (Витрум, Дуовит, Компливит и др.).

Последствия

Запущенный процесс опасен значительным ухудшением зрения, сбоем в работе иммунной, пищеварительной систем, преждевременным старением. Недостаток витамина А вызывает болезни и чреват высоким риском онкологии. Чтобы этого не допустить, при первых признаках нехватки витамина А следует обратиться к врачу.

Источник: http://zdravotvet.ru/nedostatok-vitamina-a-simptomy/

Витамин А — в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Витамин А — жирорастворимый витамин, способный накапливаться в организме человека. Синоним – ретинол, который может существовать в 2 формах – сам витамин А, а также провитамин А (каротин). Если первая форма содержится в продуктах животного происхождения, то каротин можно получить только из растительной пищи.

При попадании в организм человека витамин А из продуктов животного происхождения (ретинол) усваивается сразу, а провитамин А из растительной пищи в кишечнике превращается в ретинол и только потом усваивается организмом.

Около 70% употребляемого ретинола попадает в кровь, после чего витамин А связывается белками и в этом виде транспортируется в печень, где накапливается.

Даже если человек вообще не будет получать ретинол из вне, то из запасов печени витамин будет постепенно расходоваться в течение продолжительного времени. Усвоение витамина А максимально при сочетании с цинком и витамином Е.

Роль для организма человека

Витамин А для человеческого организма играет очень важную роль и принимает активное участие во многих физиологических процессах:

  • влияет на рост клеток всех органов и тканей;
  • принимает участие в процессе роста костей и созревания остеоцитов;
  • необходим для полноценного функционирования всех слизистых оболочек и кожи – служит профилактикой гиперкератоза;
  • обеспечивает сумеречное зрение – нормальное функционирование органа зрения в условиях недостаточного света и входит в состав зрительного пигмента родопсина, который находится в сетчатке глаза;
  • обеспечивает рост волос, укрепляет десна, улучшает состояние кожи;
  • увеличивает концентрацию холестерина в крови;
  • участвует в продуцировании жизненно важных для репродуктивной функции гормонов (эстрогенов, тестостерона, прогестерона);
  • увеличивает образование гликогена в печени и мышцах;
  • служит профилактикой аномалий развития у плода при беременности, обеспечивает полноценное развитие эмбриона;
  • служит профилактикой развития злокачественных новообразований;
  • повышает резистентность организма к инфекциям и укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает полноценный фагоцитоз;
  • является мощным антиоксидантом и замедляет процессы старения.

Дефицит поступления витамина А в организм приводит к нарушениям в работе внутренних органов, но и избыток ретинола тоже вреден для организма и может спровоцировать серьезные расстройства.

Гипервитаминоз витамина А развивается на фоне накопления ретинола в тканях печени, например, при длительном приеме синтетических витаминных комплексов и добавок, в состав которых входит суточная норма витамина А.

В каких продуктах содержится витамин а?

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

В форме ретинола витамин А можно найти в следующих продуктах животного происхождения:

  • печень – свиная, говяжья, куриная, кроличья;
  • желток куриного яйца;
  • печень трески;
  • рыбья икра;
  • сливочное масло;
  • твердый сыр;
  • скумбрия, сардина.

В продуктах растительного происхождения витамин А содержится в форме каротиноидов, к ним относятся:

  • морковь;
  • зелень петрушки и сельдерея;
  • шпинат;
  • листья салата;
  • шиповник;
  • красный болгарский перец;
  • лук-порей;
  • абрикосы;
  • тыква;
  • помидоры.

Признаки дефицита ретинола в организме

Явными симптомами нехватки витамина А в организме являются:

  • появление болезненных трещин в уголках рта (заеды);
  • сухость и зуд кожи, шелушение;
  • выпадение и ломкость волос;
  • перхоть;
  • ломкость и расслоение ногтевой пластины;
  • угревые и гнойничковые высыпания на коже;
  • нарушение зрения, развитие так называемой куриной слепоты (нарушение сумеречного зрения) – когда человек не видит в темноте;
  • ослабление иммунитета, склонность к частым простудам и инфекционным заболеваниям.

При дефиците ретинола у женщин может нарушаться менструальный цикл и способность к зачатию, а у мужчин нарушается эрекция и ухудшается качество спермы, от чего он не может оплодотворить женщину. При длительном дефиците ретинола в организме в несколько раз возрастает вероятность развития онкологических новообразований.

Гипервитаминоз ретинола в организме

Гипервитаминоз ретинола может быть, как острым, так и хроническим. Острый развивается в результате единоразового приема большого количества витамина А и сопровождается такими симптомами:

  • тошнота и сильные боли в животе;
  • недомогание и слабость;
  • повышенная потливость и бессонница;
  • увеличение печени и селезенки;
  • нарушение сна, раздражительность.

Хронический гипервитаминоз ретинола вызван длительный употреблением витамина А в виде добавок или продуктов, богатых этим веществом на протяжении долгого времени, он встречается гораздо чаще острого гипервитаминоза и клинически проявляется в следующем:

  • зуд и шелушение кожи;
  • тупые боли в области правого подреберья, вызванные увеличением печени;
  • боли суставные и мышечные;
  • слабость и раздражительность;
  • тошнота, рвота, боли в желудке и кишечнике;
  • сильные головные боли;
  • спутанность сознания, двоение в глазах;
  • понос;
  • образование болезненных язвочек в ротовой полости;
  • повышение внутричерепного давления;
  • желтушность кожи и склер глаз.

Витамин А для детей

Витамин А крайне важен для полноценного формирования и развития опорно-двигательного аппарата ребенка, его органов и систем, поэтому в периоды активного роста детям рекомендуется давать добавки с ретинолом, так как даже самый сбалансированный рацион питания не может восполнить суточную норму и обеспечить возросшие потребности растущего организма. Девочкам подросткам витамин А необходим для обеспечения работы яичников и созревания яйцеклеток, формирования микрофлоры влагалища и ее способности противостоять инфекциям, а мальчикам – для развития яичек, формирования нормальной эрекции, продукции спермы высокого качества, которая в будущем обеспечит зачатие.

В период активной выработки половых гормонов все подростки страдают от повышенной сальности кожи и волос, от чего у них появляются юношеские угри, перхоть, гнойничковые высыпания на коже. Витамин А, поступающий в организм подростка в необходимом количестве, помогает уменьшить все неприятные явления и делает кожу и волосы здоровыми и чистыми на вид.

Препараты, содержащие витамин А

Препараты, в состав которых входит ретинол, выпускаются в таких лекарственных формах:

БАДы – выпускаются в форме натуральных экстрактов растений:

  • Артромакс;
  • Виарде;
  • Оксилик;
  • Нутрикап;
  • Масло зародышей пшеницы;
  • Черника форте.

Фармакологические синтетические витамины, которые по своей структуре полностью походят на химические соединения витамина А (монопрепарат или в составе поливитаминного комплекса):

  • Ретинола ацетат таблетки, драже;
  • Аксеромальт – представляет собой концентрат витамина А в рыбьем жире;
  • Аевит;
  • Виташарм;
  • Биоритм;
  • Компливит;
  • Центрум.
Читайте также:  Солкосерил мазь и гель: инструкция по применению и правила выбора лекарственной формы

Масляный раствор каротина – используется только наружно в виде примочек, компрессов, повязок. Широко применяется в косметологии и дерматологии для лечения экземы, язвочек, ожогов, обморожений, длительно не заживающих ран и повреждений кожи.

Когда необходимо принимать витамин А?

БАДы растительного происхождения содержат в составе профилактическую дозу витамина А и могут периодически пропиваться курсами в периоды повышенной потребности организма в ретиноле. К таким периодам относятся:

  • половое созревание;
  • авитаминоз, сопровождающийся признаками дефицита витамина А;
  • беременность;
  • слабый иммунитет и частые инфекционные заболевания;
  • период усиленного роста скелета;
  • нарушение зрения;
  • период менопаузы у женщин.

Фармакологические препараты витамина А содержат в составе терапевтическую дозу ретинола и могут применяться только по назначению врача после тщательного обследования и анализов крови. Лечение проходит под контролем специалиста и регулярных анализов.

Масляный раствор ретинола можно использовать наружно и при необходимости внутрь по несколько капель после еды по назначению врача. Продолжительность терапии составляет не дольше 1 месяца, после чего следует повторно сдать анализы, чтобы оценить концентрацию ретинола в организме.

Помните, что гипервитаминоз гораздо опаснее для человека, чем дефицит ретинола, поэтому перед тем, как начинать профилактический прием поливитаминных комплексов следует обязательно проконсультироваться с врачом и сдать анализы крови.

Источник: https://bezboleznej.ru/vitamin-a

Витамин А – где содержится, как принимать и для чего полезен

Как правило, основной причиной нехватки витамина А является использование девитаминизированных продуктов в рационе питания.

В каждодневном меню современного человека много рафинированных продуктов, которые прежде чем попасть на полки наших холодильников, обрабатываются химически и термически на заводах и комбинатах, теряя свою пищевую ценность.

Что уж говорить о приверженцах различных диет, меню которых зачастую однообразное, скудное и несбалансированное.

Витамин А относится к жирорастворимым витаминам, поэтому для его эффективного всасывания в кишечнике необходимо, чтобы он соединился с желчью.

Для этого желчи в организме должно образоваться достаточное количество, а это произойдет только при наличии в пище достаточного количества жира.

Так что причиной гиповитаминоза А могут стать не только некачественные продукты со скудным содержанием питательных веществ – дефицит также вызывают нарушения работы органов ЖКТ (болезни кишечника, печени, поджелудочной железы, патологии желчевыводящих путей).

Если даже вы съели продукт, богатый витамином А, но в вашем меню не было жирной пищи, желчь выделится в минимальном количестве, и весьма значительная часть ретинола так и не усвоится организмом.

Еще одна частая причина нехватки ретинола – его усиленная потеря организмом. Наблюдаться это может при хронических инфекционных заболеваниях, нарушении работы органов мочевыделительной системы и онкологиях.

До 95% витамина А, поступающего в организм, откладывается в печени. Благодаря накопительному эффекту, употреблять продукты с витамином А можно не каждый день. Резервов ретинола в организме может хватить на срок до 2 лет. Когда запасы иссякают, уровень витамина А в крови резко падает.

Люди, подвергающие свой организм повышенным физическим нагрузкам, входят в группу риска развития авитаминоза, так как потребность в витамине А у них возрастает. Развитие гиповитаминоза может также происходить на фоне стресса и болезни, кроме того, организм нуждается в большем количестве ретинола в период беременности.

Что такое витамин А?

У вас бывает так, что, глядя утром в зеркало, вы вполне довольны своей внешностью, а уже к обеду чувствуете себя усталым и апатичным? Не приходилось ли вам замечать, что вы выглядите на пять лет старше, чем на самом деле? Вы плохо видите в сумерках и по ночам? Вы подвержены частым инфекциям, воспалениям слизистой оболочки — в гортани, носовой полости, бронхах, в мочеполовой сфере?

Тогда, возможно, все дело в витамине A. Иначе говоря, вы страдаете от недостатка этого жизненно важного питательного вещества, которое в иммунной системе сражается с вирусами, бактериями и другими возбудителями болезней, поддерживает молодость и здоровье клеток вашего организма, улучшает остроту зрения и делает кожу гладкой и эластичной.

Первоначально витамин A появился в растениях. За миллиарды лет своего развития они постоянно подверглись атакам агрессивных веществ и организмов, таких как грибки, паразиты, бактерии, вирусы и т.д.

, и от поколения к поколению совершенствовали свои системы защиты. В течение многих миллионов лет растения поглощали из окружающей среды атомы углерода, чтобы с их помощью строить сложные молекулярные образования — каротины.

Но природа заботится не о красоте. Каротины защищают клетки растений от вредных микроорганизмов и помогают удерживать под контролем крайне взрывоопасный процесс фотосинтеза — разложения дождевой воды на водород и кислород с помощью солнечного света.

Каждый раз, когда наступает день, приходит время для бесчисленного множества свободных радикалов. Когда травы, папоротники, цветы или деревья вырабатывают кислород, в каждой растительной клетке происходят невообразимо сложные процессы, которые, несмотря на свою хаотичность, находятся под контролем. В это время свободные радикалы пытаются окислить, то есть сжечь незащищенные части клетки.

Итак, каротины — это жиросодержащие пигменты. Около 60 из них (например, бета-каротин) считаются провитаминами, предшественниками витамина A, возникающими в процессе обмена веществ.

Готовый витамин A — ученые в зависимости от химической структуры называют его ретинолом, ретиналом или ретиноидом — содержится в некоторых продуктах животного происхождения, например, в печени, сливочном масле, цельном молоке, сыре, яйцах и особенно в рыбьем жире.

Лечение гиповитаминоза А

Дефицит ретинола в организме человека корректируют при помощи медицинских препаратов. Для этого врач назначает прием синтетических средств, содержащих большое количество витамина А.

Ретинол

Эффективное средство при гиповитаминозе А. Он бывает в капсулах или жидком виде (для наружного применения). Принимать препарат необходимо в соответствии с предписаниями врача. Следовать этому правилу нужно, даже если ваша цель – профилактика. Необходимую дозу определяют в зависимости от возраста, а также индивидуальных особенностей организма.

В период беременности к употреблению Ретинола следует относиться с особой осторожностью. Избыточное количество этого препарата может привести к непоправимым нарушениям в развитии малыша. Помнить об опасности Ретинола следует также, планируя зачатие ребенка. Активный компонент этого препарата накапливается в организме.

Токоферол

Витамин А - в каких продуктах содержится, симптомы нехватки, для чего полезен

Применяют в случаях, когда одновременно возникает недостаточность витаминов А и Е. К популярным средствам, содержащим оба эти витамина, относится Аевит.

Курс лечения, как правило, занимает несколько недель. Но в тяжелых случаях одного курса терапии может быть недостаточно, потребуется дополнительное или повторное лечение.

С осторожностью к приему витамина А необходимо относиться людям, страдающим от аллергических заболеваний. Астматические проявления в отдельных случаях могут повысить уровень каротина и ретинола в сыворотке крови. Также важно помнить, что прием b-каротина при гипотиреозе бесполезен и даже опасен, так как организм не преобразует его в витамин А.

Недостаточность витамина А очень опасна, поскольку приводит к снижению иммунитета. Поэтому важно употреблять продукты, богатые ретинолом. Крепкий иммунитет – залог здоровья и долголетия.

Недостаток ретинола в организме устраняется с помощью применения аптечных средств. С этой целью используются синтетические препараты с содержанием витамина А. Продолжительность курса лечения составляет не менее нескольких недель. При повторных признаках нехватки терапия возобновляется. Ретинол в капсулах и жидком виде для наружного применения эффективен.

Прием лечебных доз активного вещества должен сопровождаться контролем врача. Профилактические дозы зависят от возраста и особенностей человеческого организма. Дозировка для взрослых при нарушениях легкой или средней степени тяжести – 33000 МЕ, для детей – не более 5000 МЕ в сутки. Профилактическая ежедневная доза – 3300 МЕ для взрослого человека.

Особое внимание стоит уделить применению ретинола при беременности. Избыточное количество приводит к нарушению развития будущего ребенка. Это следует иметь в виду перед наступлением зачатия, так как компонент имеет свойство накапливаться в организме.

Часто возникает гиповитаминоз витамина Е и А одновременно. В таких случаях назначается прием токоферола. Пользуются популярностью препараты, содержащие оба важных компонента. Врачи рекомендуют пить Аевит.

Гиповитаминоз как витамина А, так и С, часто приводит к снижению иммунитета. Именно поэтому нужно контролировать поступление ретинола и аскорбиновой кислоты с пищей. Крепкий иммунитет – залог здоровья и долголетия!

Препараты с витамином А

Жизненно важный для организма ретинол должен поступать в разумных дозировках. При необходимости в дополнительных дозах врач может назначить фармацевтические препараты, биологически активные добавки или витаминные комплексы с витамином А.

В терапевтических целях ретинол содержащие медикаменты назначают при глазных и ЛОР-патологиях, при болезнях кожных покровов и волос, при язвенной болезни и гиперфункции щитовидной железы.

Будьте всегда здоровы и благословенны!

Как показывает практика, съедать достаточное для обеспечения организма витамином А количество продуктов могут не все (особенно если человек практически не следит за рационом питания, ест что придется и когда придется). Кроме того, среднестатистический человек ведет малоподвижный образ жизни. Пешей прогулке он предпочитает поездку на машине или автобусе, подъему по ступенькам – лифт или эскалатор.

При таких минимальных энергетических затратах увеличение объема пищи, а следовательно, и калорийности рациона, может привести к ожирению, нарушению обмена веществ и проблемам со стороны пищеварительной системы. Так что простым увеличением количества съедаемых продуктов решать проблему нехватки витамина А тоже не всегда целесообразно.

Решением могут стать аптечные препараты ретинола – так называемые ретиноиды (синтетические аналоги витамина А). Чаще всего это ретинола ацетат и ретинола пальмитат. Выпускаются такие препараты в различных лекарственных формах:

  • Масляный раствор;
  • Витамин А в капсулах;
  • Поливитаминные препараты (таблетки и драже).

Приведем несколько примеров препаратов, при приеме которых можно достаточно быстро и эффективно восполнить недостаток витамина А в организме.

В чем из медикаментов содержится витамин А? В капсулах, в ампулах или в таблетках. Его назначают, когда поступление элемента в организм с пищей ограничено.

Самый распространенный препарат — рыбий жир, который производится в виде капсул. Иногда встречается и жидкий витамин А. При состояниях, когда пероральное применение затруднительно (послеоперационное состояние, тошнота, рвота, анорексия) он вводится внутримышечно.

Названия препаратов, содержащих этот витамин: Аевит и Аквадетрим, Ретинол. В уколах часто используют препарат А-пальмитат (витамин А в масляной форме).

Масляный раствор витамина А можно приобрести в аптеке по доступной цене — от 5 до 100 и более рублей в зависимости от объема и производителя.

Применение витамина А — суточная норма для женщин, мужчин, детей

  • Ежедневная норма потребления витамина А зависит от пола, возраста, места проживания, уровня нагрузок, а также состояния иммунитета.
  • • Женщины старше 14 лет – 0,4 мг.
  • • Мужчины старше 14 лет – 1 мг.
  • • Беременные женщины – 0,2 – 0,8 мг.
  • • Кормящие грудью женщины – 0,4 – 1,2 мг.
  • • Подростки – 0,4 – 0,7 мг.
  • • Возрастные люди – 0,8 мг.
Читайте также:  Эхинацея настойка: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги

Важно учитывать в своем рационе питания, что доля ретинола, поступающего в организм из таблеток и биологически активных добавок, а также из таких продуктов, как яйца, печень, рыбий жир и т.д. не должна превышать 35%, а оставшаяся часть суточной нормы витамина А нужно получать из свежих овощей и фруктов.

При появлении проблем со здоровьем, депрессиях, повышенной эмоциональной и физической нагрузке важно повысить потребление ретинола, чтобы избежать возникновения дефицита этого витамина. Кроме того, для людей, которые долгое время находятся в жарком солнечном климате также рекомендуется повысить употребление витамина А.

Стоит следить за своим состоянием, и, если чувствуются симптомы повышенного или пониженного уровня витамина А, нужно менять свое питание и образ жизни.

Фармпромышленность выпускает витамин А под название ретинол ацетат в драже или в масляном растворе, часто назначается комбинированный препарат Аевит (витамин Е А), так как витамин Е помогает сохранять ретинола в активном виде, его более полному всасыванию в кишечнике.

Применение витамина А — суточная норма для женщин, мужчин, детей

Показания к назначению ретинола:

  • заболевания кожи и слизистых оболочек: молочница, экзема, дерматиты и другие проявления дерматозов;
  • офтальмологические патологии, чрезмерная нагрузка на зрительные органы, длительная работа за компьютером;
  • травмы и повреждения кожных покровов.

Часто витамин А в разных фармакологических формах является дополнительным элементом комплексной терапии при лечении заболеваний внутренних органов.

  • пневмония в острой и хронической форме;
  • острые и хронические поражения печени, желчевыводящих путей.

Уместно применение биологически активного вещества и при железодефицитной анемии. Это связано с зависимостью между концентрацией ретинола и содержанием железа в крови.

Источник: https://susi-city.ru/simptom/vitamin-soderzhitsya-chego-polezen-simptomy-nekhvatki/

Как определить у себя дефицит витамина А самостоятельно? Нехватка витамина А у взрослых: причины, симптомы, последствия, лечение

О недостатке витаминов сегодня кричат отовсюду. Но как оказалось, они правы и даже летом может не хватать витаминов! Сегодня мы поговорим о витамине А, о том, как определить, что вам его не хватает и как его восполнить.

Как определить у себя дефицит витамина А самостоятельно?

Настроение на нуле, все время хочется спать, да и огонька в глазах давно нет. И тут же совет коллеги – да у тебя явно не хватает витаминов! И ты бредешь в аптеку, покупаешь поливитамины, пьешь их как написано в инструкции, а результата все нет и нет. Знакомо? А все это потому, что вы не знаете действительно, каких именно не хватает витаминов. И именно об этом поговорим в этой статье.

Бледность и сухость кожи — верный признак дефицита витамина А

Первое на что стоит обратить внимание – комплексные витамины. Ученые всего мира уже давно доказали что полный комплекс витаминов не может быть усвоен одновременно. Более 50% таблетки уходят, так и не дав организму нужного вещества.

Во-вторых, пить такие пищевые добавки (а витамины из аптеки относятся именно к пищевым добавкам) нужно только в процессе полноценного приема пищи, так как синтетические витамины не усваиваются без натуральных витаминов этой же категории.

Итак, как же узнать, есть ли дефицит витамина А или все в норме и проблема в другом? Самый надежный и точный вариант – анализы. К слову, для того, чтобы сдать комплекс на дефицит витаминов, даже не нужно идти к врачу, это можно сделать за несколько минут в любой частной лаборатории, а результаты получить на почту.

Если же нет денег на анализы, нет времени на посещение лабораторий, или лаборатория находится далеко, то воспользуйтесь информацией ниже. Но помните, что даже опытный врач не всегда может установить дефицит витаминов без анализов.

Но есть и другие способы, как узнать о дефиците витамина А в организме, а именно:

  • Состояние волос. Здоровый волос блестит, пружинит и выглядит крепким. Кожа головы чуть светлее кожи лица и тела, гладкая без перхоти и дерматита. А вот тусклые волосы похожие на солому, перхоть и наличие дерматита – сигнал о нехватке витамина А и Е;
  • Ногти. Посмотрите на них и оцените по таким критериям. Здоровый цвет, а также глубину роста заусенец и скорость, при которой грубеют валики вокруг ногтевой пластины. При дефиците витамина А цвет пластины становится серее, появляется множество глубоких и мелких заусениц, а валики грубеют уже через пару дней после маникюра;
  • Состояние кожи лица. Кожа – зеркало состояния здоровья. Если кожа стала бледнее, суше, появились бороздочки-морщины – витамина А в организме не хватает;
  • Состояние кожи тела. Общая сухость тела, появление «гусиных лапок» по рукам, плечам, зоне декольте. Это еще один яркий симптом нехватки витамина А;
  • Зрение и глаза. При недостатке витамина А зрение ухудшается, могут даже появляться мелкие блики в глазах. Белки становятся мутнее, а воспаления глаз могут участиться;
  • Губы. И в заключение – очень сухие губы, с частыми трещинками и воспалениями в уголках – еще один признак, что надо увеличить витамин А.

Дефицит витамина А: причины

Итак, вы обнаружили у себя дефицит витамина А и возникает резонный вопрос – почему? И как избежать подобного в будущем? Не принимать же теперь витамин А теперь всегда? Конечно же, нет. Но нужно будет пересмотреть свой образ жизни и обратить внимание на здоровье.

  • Во-первых, посмотрите на свое меню. Насколько оно сбалансировано продуктами с содержанием витамина А. И это не только морковь. Шикарная подборка в нашей статье по ссылке.
  • Во-вторых, посмотрите, как вы питаетесь и оцените свое меню со стороны потребления ретинола. Витамин А содержится в свежих продуктах в большем количестве, чем прошедших термическую обработку. Поэтому временно налегайте именно на свежеприготовленные блюда. Но и тут есть подвох.
  • Витамины имеют свойство уменьшаться, если продукт разрезан. Поэтому, кушать нужно только свежеприготовленные салаты или только что очищенные фрукты и овощи. Но есть и исключения с ретинолом, витамин А сохраняется в печени даже после приготовления.
  • В третьих, обратите внимание на содержание жиров в меню. Без жиров витамин А попросту не усваивается. Делайте выводы, что салат с маслом все же лучше, вкуснее и полезнее.
  • Если все эти правила соблюдаете, но дефицит витамина А на лицо – посмотрите на свой образ жизни и состояние здоровья в целом. Из-за постоянных стрессов, диет, напряжения и непосильных для организма нагрузок он может перестать усваивать некоторые витамины и микроэлементы.
  • Также обратите внимание на состояние внутренних органов. Иногда встречаются случаи, когда из-за болезней внутренних органов организм перестает синтезировать и усваивать те или иные вещества.

Дефицит витамина А: последствия

Длительный дефицит витамина А приводит к необратимым последствиям угрожающим не только здоровью, но и жизни. У человека с дефицитом витамина А наблюдается сильная потеря зрения и деградирующие процессы, которые безвозвратны.

Состояние кожи без витамина А резко ухудшается, и дефицит витамина А в течение нескольких месяцев может нанести необратимый удар по внешности. Ведь даже начав его принимать, состояние кожи не вернется полностью на прежний уровень.

Зеленый рацион — главный помощник для восполнения витамина А в организме

Но и это не все. Без витамины А внутренние процессы дают сильные сбои и могут вызвать нарушения эндокринной системы, нарушить обмен веществ, и даже стать причиной деградирующих процессов внутри организма.

Именно поэтому важно в любом возрасте тщательно следить за своим рационом, здоровьем, и состоянием организма в целом.

Дефицит витамина А: лечение

Если вы обнаружили дефицит витамина А у себя самостоятельно – не спешите бежать в аптеку. Чаще всего достаточно изменить рацион и план питания. Постарайтесь, чтобы в каждом приеме пищи у вас были полезные продукты с витамином А.

Например, на завтрак и ужин, которые вы проводите дома, можно делать салаты со шпината, листьев одуванчика и капусты Кейл. Не забывайте добавлять жиры для усвоения витамин. Для перекусов захватите с собой курагу. Она питательна, да к тому же и места занимает минимум.

А вот для обедов и приемов пищи выбирайте блюда из печени как минимум 2-3 раза в неделю. Посмотрите сколько вкусных блюд можно приготовить с тыквой, а в большинстве случаев ею можно заменить полдник или ужин. Таким образом вы восполните нехватку витамина А и не будете принимать химических препаратов.

Наглядный список продуктов восполняющих витамин А в организме

А вот аптечный витамин А вы можете временно использовать в косметических целях, для того чтобы локально подпитать организм. И несмотря на то, что витамин А можно купить в аптеке без рецепта, все таки обследуйте сначала организм у специалистов, и только потом, если будет нужно – купите синтетические витамины.

Помните, переизбыток витамина А в организме не менее опасен, чем его дефицит.

У кого из взрослых встречается выраженный дефицит витамина а: группа риска

Дефицит витамина А свойственен определенной категории людей. Если вы нашли себя в списке — обязательно следите за содержанием витамина А, и других витаминов в своем организме. Данной группе риска лучше всего раз в 6 месяцев сдавать анализы:

  • Люди во время болезни корь, и в последующие пару лет должны обязательно контролировать уровень витамина А;
  • Люди с заболеванием кишечника, из-за чего всасывание и синтезирование витамина А из питания приводится к нулю;
  • Люди с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желчного пузыря также относятся к группе риска;
  • Наличие хронической диареи увеличивает шансы на дефицит витамина А;
  • Дети рожденные от ВИЧ-инфицированных матерей обязательно получают дополнительную дозу ретинола, но в течение всей жизни им лучше контролировать содержание витамина А в организме.

Лечение дефицита витамина А: отзывы

Отзывы о дефиците витамина А:

Максим: Все началось летом. Мы поехали на отдых, но как никогда хотелось просто лежать на шезлонге и ничего не делать.

Удивление было когда в жару мои плечи продолжали покрываться гусиной лапкой, а лицо было таким же бледным, как до поездки. Спасибо жене, она сразу «посадила» меня на диету из печени и зелени.

Но через неделю я уже и забыл, что имел какую-то слабость. Даже в больницу не пришлось идти.

Анжелика: После диеты с потерянными килограммами ушла и моя красота. Я сдалась на этапе безумно сухой кожи и отправилась к врачу. Оказалась банальная нехватка ретинола.

Врач назначил диету, выписала витамин А и через несколько недель все пришло в норму.

Ужас в том, что я тянула до последнего, и врач сказала что не все процессы обратимы и я бы могла нажить себе проблем и монодиетой и нежеланием посещать врача.

Источник: https://heaclub.ru/kak-opredelit-u-sebya-deficit-vitamina-a-samostoyatelno-nehvatka-vitamina-a-u-vzroslyh-prichiny-simptomy-posledstviya-lechenie

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector